贵州汇大美食遵义羊肉粉原汤浓香，羊肉软而不烂，米粉​‌‌雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的羊肉片，再配以白玉般的米线，最后点缀上一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽，这就是让人垂涎欲滴的贵州汇大美食遵义羊肉粉。
贵州汇大美食隶属于贵阳市南明区汇大餐饮技术咨询个体服务中心，成立于2009年5月，是贵州省本土大型专业小吃连锁机构，是一家集餐饮设备及原料批发、餐饮项目连锁加盟、餐饮技术咨询与推广服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心、专注于特色小吃技术的传播与推广。
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、加盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。